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lunes, marzo 4, 2024

Tomates Cherry Con Salsa De Yogurt

Esta variedad de tomate es una de las más populares y demandadas. Su pequeño tamaño junto con su sabor lo han convertido en el acompañante estrella de muchos platos y ensaladas, pero… ¿tienen algún beneficio para la salud? Sí, entre los que podemos destacar:

Cocina:
Tomates Cherry con Salsa Fitness de Yogurt

Rendimiento de la receta:
4

Tiempo de preparación:
30 minutos

Hora de cocinar:
10 minutos

Tiempo Total:
40 minutos

Ingredientes de la receta:

  • 300 gr de tomates cherry
  • 3/4 de comino en grano
  • 300 gr de yogur griego natural sin azúcar
  • 1 limón
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharadita de azúcar moreno
  • 1 cucharada de orégano
  • 3 ramitas de tomillo fresco
  • 3 dientes de ajo Sal y pimienta negra molida al gusto

Instrucciones de recetas:

Precalentar el horno eléctrico a 200ºC, intentando activar el ventilador. La mayoría, si no todas, las estufas eléctricas con horno incorporado tienen un ventilador. Pelar y cortar los dientes de ajo en rodajas finas.

Lava el limón y corta tres tiras de su piel. Vierta los tomates cherry en un tazón grande. Añade el aceite de oliva, el comino, el azúcar, los ajos cortados previamente, las ramitas de tomillo, el orégano y las tres tiras de piel de limón.

Agrega sal y pimienta al gusto, más o menos media cucharadita de sal, y mezcla todo. Vierta la mezcla de tomate en una fuente para horno.

Esto no debe ser demasiado pequeño ya que los tomates se agruparán; es preferible utilizar una fuente ancha. Con el horno ya caliente, metemos nuestros tomates y los cocinamos durante 20 minutos a 200ºC.

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Los estamos controlando, ya que una vez que la piel comience a tostarse y burbujear, será necesario cambiar al modo grill. Las gratinamos entre 5 y 8 minutos.

Mientras esperamos a que se cocinen, mezclamos el yogur griego con una cucharadita de ralladura de limón y un cuarto de cucharadita de sal. Remueve bien y deja reposar en la nevera, ya que a la hora de servir debe estar muy frío.

Una vez que la piel de los tomates esté bien tostada, no quemada, los sacamos del horno y reservamos. Extendemos nuestra salsa de yogur en un plato amplio. Colocamos encima nuestros tomates cherry ya asados ​​y salsamos con su propio jugo. Agregue una pizca más de orégano encima y sirva.

 

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