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lunes, marzo 4, 2024

Tartaletas Rusas

Las tartaletas rusas son bocados de ensaladilla rusa ideales para celebraciones. Además, incluimos un tip para que sea algo “dulce”

Ingredientes de la receta:

  • 2 papas
  • 1 pimiento rojo asado
  • 200 g de atún en aceite
  • 2 huevos duros
  • 200 g de gambas cocidas
  • 200 g de zanahorias baby congeladas
  • 4 dl. mayonesa (podemos usar tanto mayonesa sin grasa como mayonesa de aguacate)
  • 200 g de judías verdes troceadas congeladas
  • 200 g de guisantes congelados
  • 12 tartaletas

Instrucciones de la receta:

Hervir las verduras, escurrirlas y picarlas muy finas. Hervir las patatas, dejarlas enfriar, pelarlas y cortarlas en cubos.

En un bol mezclar todas las verduras con el atún, las patatas, las gambas, los huevos troceados y la mahonesa.

Cubrir el bol con film transparente y dejar reposar en la nevera durante 1 hora.

Rellena las tartaletas, decóralas con pimienta y sirve. Para los más golosos, esparcir mermelada de fresa por la superficie le da un sabor único y diferente.

 

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