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martes, febrero 27, 2024

Sopa de Garbanzos Baja en Grasa

Sopa de garbanzos, una receta ideal para cualquier época del año, pero especialmente en las más frías (otoño e invierno).

Cocina:
Sopa de Garbanzos Fit

Palabras clave:
Sopa de garbanzos baja en grasa

Rendimiento de la receta:
4 porciones

Tiempo de preparación:
5 minutos

Hora de cocinar:
15 minutos

Tiempo Total:
20 minutos

Ingredientes de la receta:

  • 1 zanahoria grande
  • limón al gusto
  • 1 patata mediana/grande
  • apio pequeño
  • comino y sal al gusto
  • garbanzos previamente cocidos

Instrucciones de recetas:

Lavamos y hervimos todas las verduras. Una vez que estén calientes, añade los garbanzos y déjalos hervir. Condimentamos la sopa para que coja el aroma y el sabor de la misma.

Recomendamos, además del comino, añadir eneldo, albahaca o perejil, aunque no todas estas especies juntas, ya que pueden hacer que el sabor de la sopa sea demasiado fuerte.

Una vez cocidos los garbanzos, nos aseguramos de que el agua se haya reducido un poco (espesado).

Servimos en platos individuales y añadimos unas gotas de zumo de limón al gusto.

 

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