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jueves, febrero 22, 2024

Salmorejo Fitness (sin pan)

Es ideal para todas aquellas personas que quieren mantenerse en forma sin renunciar al sabor. Te presentamos un salmorejo sin pan

Cocina:
Salmorejo Fitness (sin pan) Fitness sin grasa

Rendimiento de la receta:
6 porciones

Tiempo de preparación:
10 minutos

Hora de cocinar:
5 minutos

Tiempo Total:
15 minutos

Ingredientes de la receta:

  • 1 kilo de tomates
  • Atún enlatado
  • 65 ml de aceite de oliva
  • Unas gotas de vinagre de Módena
  • un diente de ajo
  • un huevo hervido
  • Unas lonchas de jamón serrano
  • Sal

Instrucciones de recetas:

1-Escaldamos los tomates en agua caliente para que podamos quitarles la piel fácilmente. A continuación pelamos los tomates y los cortamos en trozos. Los ponemos en el vaso de la batidora junto con el aceite, los ajos pelados y la sal al gusto.

2-Batimos un rato hasta obtener una crema suave y cremosa. Servir en un bol y decorar con unas gotas de vinagre de Módena.

3-Nuestra recomendación es no abusar del vinagre, ya que el propio tomate es bastante ácido y puede dar un sabor fuerte al salmorejo.

4-Luego pelamos los huevos cocidos y los ponemos troceados o rallados sobre el salmorejo. Desmenuzar el atún y ponerlo encima junto con unos trocitos de jamón serrano.

5-Aunque esta es una gran opción, también puedes hacer una versión más vegetariana de tu salmorejo sin pan, sustituyendo el jamón y el atún por unos trozos de cebolla y pimiento verde o incluso unas aceitunas negras y/o verdes.

 

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