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martes, febrero 20, 2024

Revuelto de Calabacines

El revuelto de calabacín es una receta que, a pesar de estar basada en un tipo de verdura, nos aporta una importante cantidad de proteínas.

Cocina:
Revuelto de Calabacines Fit

Rendimiento de la receta:
4 porciones

Tiempo de preparación:
15 Pollo con Manzana

Hora de cocinar:
15 Pollo con Manzana

Tiempo Total:
30 Pollo con Manzana

Ingredientes de la receta:

  • champiñones al gusto
  • 1 cebolla
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 2 calabacines
  • 2 dientes de ajo
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta para probar
  • 4 huevos

Instrucciones de recetas:

1-Picar finamente tanto el ajo como la cebolla. En una sartén vertemos un chorrito de aceite de oliva virgen y, una vez caliente, sofreímos los trocitos de ajo y cebolla hasta que queden transparentes.

2-Preferiblemente, en este momento, mantenemos el fuego a potencia media. Pelamos y cortamos los calabacines en dados a nuestro gusto, pero no demasiado grandes.

3-Una vez listas las añadimos a la sartén junto con una pizca de sal, otra de pimienta negra recién molida, y pasados ​​dos minutos el zumo de limón.

4-Ahora toca bajar el fuego y cocinar unos 10 minutos más. Un poco antes de que pase este tiempo, batimos los huevos en un bol y los añadimos junto con el resto de ingredientes.

5-Dejaremos que el huevo cuaje un poco y luego removeremos junto con el resto de ingredientes. Una vez integrado todo, dejar reposar un par de minutos y servir.

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