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lunes, febrero 26, 2024

Principales enfermedades crónicas y sus culpables nutricionales


Comer ciertos alimentos con demasiada frecuencia realmente PUEDE afectar su salud.

Estas principales enfermedades crónicas y sus culpables nutricionales pueden ayudarle a comprender mejor los alimentos que deben consumirse con moderación.

¿Alguna vez te has preguntado cómo los diferentes alimentos o métodos de preparación pueden afectar tu salud? Todos somos algo conscientes de lo que es bueno para nosotros y lo que no. A menudo nos centramos en alimentos que son beneficiosos para nuestra salud, pero ¿qué pasa con los alimentos que provocan enfermedades relacionadas con la nutrición? La diabetes, las enfermedades cardíacas, la hipertensión, los accidentes cerebrovasculares e incluso el cáncer pueden estar relacionados con frecuente consumo de opciones poco saludables. Aprender más sobre estas principales enfermedades crónicas y sus culpables nutricionales le ayudará a comprender mejor qué tipo de cosas debe evitar para vivir una vida más saludable.

Enfermedades crónicas relacionadas con la nutrición

Los alimentos cargados de azúcar, grasas saturadas, carbohidratos refinados y aditivos no son beneficiosos para la salud.

Algunas enfermedades no están relacionadas en absoluto con lo que come, pero otras sí. Comer ciertos alimentos con demasiada frecuencia puede ponerlo en mayor riesgo o incluso enfermarlo. La mayoría de los ingredientes que causan problemas incluyen azúcar, carbohidratos refinados, grasas saturadas y aditivos. En esto también influye el método de preparación. Por ejemplo, el pollo frito tiene mucho más contenido de grasas no saludables que el pollo a la parrilla. El agua con gas aromatizada naturalmente con frutas contiene mucha menos azúcar que una lata de refresco. No estamos diciendo que puedas nunca Disfrute de los alimentos que contienen estos ingredientes o que están preparados de cierta manera. Sólo hay que tener en cuenta que se deben consumir con moderación. La mayor parte de su dieta debe incluir ingredientes ricos en nutrientes que se preparen de manera saludable.

Diabetes tipo 2

Los dulces y los carbohidratos refinados pueden contribuir a la diabetes tipo 2.

La diabetes es una enfermedad que afecta 10,5% de la población estadounidense. Si bien la diabetes tipo 1 es una enfermedad autoinmune que a menudo se diagnostica en la niñez, la diabetes tipo 2 es una enfermedad relacionada con la nutrición que generalmente ocurre más adelante en la vida. Cuando a alguien le diagnostican diabetes tipo 2, significa una de dos cosas. O el cuerpo ha dejado de producir insulina o los receptores de las células que normalmente responden a las señales de la insulina no funcionan correctamente. Esto significa que las células no pueden absorber la glucosa de la sangre para utilizarla como energía, lo que provoca picos altos y bajos de azúcar en la sangre.

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Si bien la genética y otros factores influyen en el riesgo de diabetes tipo 2, la dieta y el estilo de vida también influyen. Opciones dietéticas puede conducir a un mayor riesgo de diabetes tipo 2 o a un empeoramiento de la diabetes. Estos incluyen comer con frecuencia alimentos ricos en grasas saturadas, azúcar y carbohidratos refinados que a menudo se encuentran en la harina blanca. Algunos ejemplos son el pan blanco, la bollería y las tartas. Los carbohidratos refinados tienen menos fibra que los carbohidratos enteros o complejos. ¿Por qué? Porque les han despojado de su fibra. Esto significa que se pueden digerir mucho más rápido, aumentando rápidamente el azúcar en sangre.

Hipertensión

Demasiada sal y alimentos fritos pueden aumentar la hipertensión.

La hipertensión, o presión arterial alta, es una enfermedad muy común y afecta casi la mitad de todos los adultos (45%) en los EE.UU. La presión arterial alta significa que hay una mayor resistencia a la sangre al pasar por las venas. Puede ser causado por la genética, el entorno o factores del estilo de vida como la dieta y la falta de ejercicio. Las dietas ricas en sodio y grasas saturadas pueden provocar hipertensión. Sodio hace que su cuerpo retenga agua, lo que aumenta su presión arterial. Además, grasa saturada puede provocar una acumulación de placa en las arterias, creando túneles más pequeños por los que circula la sangre. Esto significa que su corazón tiene que trabajar mucho más para bombear sangre por todo el cuerpo.

Cardiopatía

Beber demasiado alcohol se ha relacionado con un mayor riesgo de enfermedad cardíaca.

La enfermedad cardíaca, también conocida como enfermedad cardiovascular, incluye una gran variedad de afecciones cardíacas, desde aterosclerosis hasta enfermedad de las arterias coronarias (CAD). Común culpables dietéticos para las enfermedades cardíacas incluyen dietas bajas en fibra y altas en sodio y grasas saturadas. Excesivo consumo de alcohol también juega un papel. Esto se debe a que las enfermedades cardíacas pueden deberse a problemas en las venas, como la acumulación de placa o la presión arterial alta. La hipertensión es un factor de riesgo común de enfermedad cardíaca, por lo que prevenir la hipertensión puede disminuir el riesgo de enfermedad cardíaca.

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Ataque

Los alimentos fritos y el riesgo de sufrir un derrame cerebral están directamente relacionados, debido a los altos niveles de grasas saturadas y trans que pueden obstruir las arterias.

Alguien en EE.UU. sufre un derrame cerebral cada 40 segundos. Además, cada 4 minutos alguien morirá a causa de un derrame cerebral. Los accidentes cerebrovasculares ocurren cuando el suministro de sangre al cerebro se reduce o se interrumpe. Esto suele deberse a un coágulo de sangre o a la rotura de una vena. Pueden ocurrir por varias razones, pero consumiendo una dieta alto contenido de grasas saturadas, sodio y alcohol ha demostrado un mayor riesgo de accidente cerebrovascular en adultos.

Cáncer

Los alimentos quemados pueden contener carcinógenos cancerígenos.

Si bien no todos los cánceres son causados ​​por elecciones dietéticas y los alimentos no siempre son la razón principal por la que puede ocurrir el cáncer, algunos alimentos pueden aumentar el riesgo de cáncer. Cosas como los aditivos utilizados para conservar la carne y otros alimentos, así como los alimentos quemados, pueden provocar que usted los ingiera. carcinógenos, o compuestos que se han relacionado con el cáncer. Otro factores de estilo de vida Entre los factores que pueden provocar cáncer se encuentran la obesidad y el consumo excesivo de carnes rojas y alcohol.

Ahora que hemos cubierto cuáles son las principales enfermedades crónicas y sus culpables nutricionales, ¡también podemos centrarnos en qué puede prevenirlas! Consulte nuestra lista de los mejores 10 mejores alimentos funcionales para una buena salud general.

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