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martes, febrero 20, 2024

Pizza sin horno en la sartén (fácil y rápido)

Lo creas o no, es posible cocinar una pizza sin horno en una sartén. ¿Cómo? Muy sencillo, la clave está en utilizar una sartén antiadherente para evitar complicaciones a la hora de preparar la base. Al final, obtienes una pizza realmente deliciosa y súper crujiente.

Ingredientes de la receta:

  • 10 gramos de harina de trigo
  • Orégano seco
  • 100ml de agua
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 4 gramos de levadura en polvo
  • 4 cucharadas de salsa de tomate
  • Queso mozzarella al gusto
  • jamón al gusto
  • Piña, anchoas, maíz u otros ingredientes
  • Sal

Instrucciones de la receta:

  1. En un bol vertemos la harina de trigo, añadimos la levadura y la sal y mezclamos bien para distribuir los ingredientes. Hacemos un hueco en el medio por donde añadimos agua y aceite.
  2. Empezamos a amasar con paciencia hasta conseguir una masa tersa que no se pegue a las manos. Después, lo ponemos sobre la mesa y amasamos durante unos dos minutos hasta conseguir una masa elástica y que no se pegue.
  3. Formar una bola, cubrir con un paño y dejar reposar la masa durante 10 minutos (o hasta que doble su tamaño).
  4. Cuando se acabe el tiempo, destapamos y estiramos con las manos para darle forma redonda. Poner la sartén antideslizante al fuego con un chorrito de aceite, extenderlo por toda la superficie.
  5. Añadir la masa y ajustar con las manos por toda la superficie del molde. Cuando esté perfectamente estirada, añadimos los ingredientes; Comenzamos extendiendo la salsa de tomate por toda la superficie.
  6. Luego añadimos lo que queramos: queso, jamón, maíz, tocino, etc. Mantenemos el fuego medio y tapamos la sartén para que se cocine uniformemente durante unos minutos.
  7. ¡Experto! necesitamos una pizza crujiente y aireada. Tenemos que dejar reposar un poco antes de comer.
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