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lunes, febrero 26, 2024

Merluza al horno

La merluza al horno es probablemente la versión más fácil de preparar. Es un pescado muy jugoso con un mínimo de ingredientes, además de saludable.

Tipo:
Merluza al horno sin azúcar

Cocina:
Merluza Fitness al Horno Sin Grasa

Rendimiento de recetas:
6 porciones

Tiempo de preparación:
10 minutos

Hora de cocinar:
1 minutos

Tiempo Total:
2 minutos

Ingredientes de la receta:

  • 1 merluza entera
  • 1 cebolla (grande)
  • 1 kilo de patata
  • 2 dientes de ajo
  • Aceite de oliva
  • 2 cucharadas de perejil picado
  • Sal gruesa o fina al gusto

Instrucciones de la receta:

1-Precalentar el horno a 200º. Pelar y cortar la cebolla en juliana. Una vez cortadas, en una sartén con una gota de aceite de oliva, dorarlas y salarlas a fuego medio durante unos -10 minutos. Reserva para la bandeja de horno.

2-Lava y corta las papas. Podemos dejar la piel puesta o no (bien lavada), según nuestro gusto. Recordemos que las cáscaras de patata son fuente de fibra. Las reservamos para el horno.

3-Seguimos con los ajos, pelados y picados finamente. Añadir en un mortero el ajo, las cucharadas de aceite de oliva y el perejil, mezclar y triturar todo hasta crear una especie de salsa líquida.

4-Prepara la bandeja para hornear. Coloque las cebollas y las papas como base, y el carbón encima. Repartimos el aderezo sobre el carbón a la perfección. Podemos ayudarnos de un cepillo de cocina si es necesario.

5-Horneamos durante un cuarto de hora en modo arriba y abajo y bajamos la temperatura a 180º.

 

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