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martes, febrero 20, 2024

Macarrones con Queso Veganos

El queso y lo vegano pueden sorprendernos al principio. Lo que mucha gente no sabe es que existe un tipo de sustituto del queso a base de plantas

Ingredientes de la receta:

  • Salsa de queso vegano al gusto
  • Sal y ajo en polvo al gusto
  • 1 tazón grande de tiburones y macarrones por persona

Instrucciones de la receta:

Derretimos el queso de la forma más segura y de nuestra preferencia. El objetivo es convertirlo en una salsa espesa con una consistencia similar a la carbonara, teniendo cuidado de no quemarlo.

Lo reservamos, no pasa nada porque templa, ya que queremos servirlo con la pasta recién sacada. O salpimentamos la pasta durante su preparación, o podemos hacerlo después de cocida.

Si elegimos el otro camino, corremos el riesgo de que se nos ponga salado y no podamos arreglarlo.

Sin escurrir mucho la pasta una vez cocida, porque el agua espesa de la pasta será la que corrija la salsa del queso, la juntamos con el queso en un bol según nuestras preferencias.

Ancho porque tendremos que quitar. Si por alguna razón no fundimos lo suficiente el queso en el primer paso de servir, podemos darle un toque de calor con el microondas, pero ten en cuenta que puede perder algo de su sabor y secarse en exceso.

 

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