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martes, febrero 20, 2024

Lubina al horno con verduras

Como nutricionista especializada en alimentación saludable desde hace más de 8 años, me entusiasma compartir recetas nutritivas y fáciles de hacer como esta lubina al horno con verduras. Mi formación en nutrición y amplia experiencia asesorando en planes de alimentación, me permite recomendar opciones deliciosas y beneficiosas para la salud.

Ingredientes para la lubina al horno con verduras

  • 1 lubina limpia
  • Patatas
  • Zanahorias
  • Brócoli
  • Ajo
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta

Preparación de la lubina al horno

Limpia la lubina y ponla en una fuente apta para horno. Añade a su alrededor las patatas, zanahorias y brócoli cortados en trozos medianos. Distribuye unos dientes de ajo pelados entre las verduras.

Rocía con un buen chorro de aceite de oliva y sazona con sal y pimienta. Hornea a 180°C durante 30-40 minutos aproximadamente, hasta que la lubina y las verduras estén en su punto.

Beneficios nutricionales

La lubina aporta proteínas magras de alto valor biológico. Las verduras proporcionan vitaminas, minerales, antioxidantes y fibra. El aceite de oliva es una grasa cardiosaludable. En conjunto, es un plato nutritivo, equilibrado y muy saludable.

Espero que lo disfrutes cocinando y comiendo esta rica lubina al horno con verduras. Cuéntame qué tal te sale y si repetirías la receta. ¡Buen provecho!

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