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jueves, febrero 22, 2024

Filete a la pimienta con verduras flambeadas

El bistec a la pimienta es un plato fácil de preparar para la cena en esas noches en las que no tienes mucho tiempo o simplemente estás demasiado cansado para pasar horas en la cocina.

Cocina:
Entrecot a la pimienta con verduras flambeadas Fitness

Rendimiento de recetas:
4

Tiempo de preparación:
10 minutos

Hora de cocinar:
3 minutos

Tiempo Total:
4 minutos

Ingredientes de la receta:

  • 1 pimiento cortado en tiras
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • 30 gramos de carne cortada en tiras finas
  • Medio vaso de ron
  • 2 dientes de ajo machacados
  • 1 taza de cebolla picada
  • Media cebolla roja picada
  • 2 pimientos verdes cortados en tiras
  • Aceite de oliva al gusto
  • ⅓ taza de agua fría
  • 2 tomates cortados en cubitos
  • 1 taza de caldo de res
  • 2 cucharadas de maicena
  • 2 cucharadas de salsa de soya
  • 1 cucharadita de granos de pimienta
  • ¼ cucharadita de sal

Instrucciones de la receta:

1-En una sartén amplia, agrega una cucharadita de aceite de oliva a fuego medio. Sazone la carne con pimienta recién molida y sal al gusto y dórela durante dos minutos por cada lado.

2-Agregue el ajo, los granos de pimienta y el caldo de cocción. Retirar y tapar para asar la carne durante 30 minutos. Si el calor es demasiado intenso a pesar de ser medio, bájalo un poco más.

3-Agregue las cebollas y los pimientos después de media hora. Tapamos nuevamente y cocinamos por otros cinco minutos.

4-Combinamos la salsa de soja con el agua y la maicena, además del rollo. Vertimos esta mezcla sobre las verduras de nuestra elección para hacer el flambeado.

5-A continuación damos algunos consejos para conseguir un flambeado correcto. Finalmente, agregue los tomates y cocine por unos minutos más. Servimos la carne y las verduras por separado.

 

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