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lunes, marzo 4, 2024

Ensalada de Tomate

La ensalada de tomate es ideal para consumir tanto en definición como en volumen. Con ella incluirás los nutrientes que necesitas incluir en tu dieta como vitaminas o minerales. Todo ello sin dejar atrás un buen esquema de macronutrientes (hidratos de carbono, proteínas y grasas).

Si queremos que tenga un sabor a tomate mucho más intenso y perfecto, una buena idea es utilizar diferentes tipos de tomates. Esto le dará un toque mucho mejor a la ensalada de tomate.

Ingredientes de la ensalada de tomate

Comer tomates en una ensalada de tomate es una idea fantástica. Pero, por supuesto, debemos elegir los mejores tomates. Si cerca de tu casa hay una frutería de confianza y de calidad, podrás elegir una variedad de tomates que no sean los clásicos tomates en rama.

  • 2 tomates grandes
    Una cebolla mediana
    Una o dos latas de atún claro al natural
    Aceite de oliva virgen extra al gusto
    Sal al gusto
    Perejil al gusto
    Opcionalmente podemos utilizar vinagre de vino blanco
    Opcionalmente podemos utilizar aceitunas
    Como es obvio debes elegir tomates maduros, no tiesos o acartonados. Esta vez no necesitarás muchos tomates así que elígelos con cuidado.

Preparación

  1. Lavamos los tomates con abundante agua. Luego cortamos los tomates en trozos pequeños o en tiras, si elegimos tomates cherry, basta con cortarlos por la mitad. Opcionalmente podemos quitar la piel a los tomates.
  2. Pelamos la cebolla de la forma que prefiramos, la cortamos en rodajas finas para evitar encontrarnos trozos grandes. Si optamos por añadir aceitunas, las añadimos enteras, más cómodo sin hueso.
  3. Colocamos todos los ingredientes en un bol o ensaladera. Aliñamos con aceite de oliva virgen extra, que tiene un sabor más fuerte y su aroma realzará la ensalada, una pequeña cantidad de vinagre de Jerez y un poco de sal.
  4. Remover la ensalada con la ayuda de dos tenedores, de abajo hacia arriba, para que todos los condimentos se mezclen uniformemente.
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La ensalada de tomate es un clásico del verano y, dependiendo de la calidad de los tomates y de cómo los tratemos, puede convertirse en un plato muy malo o espectacular. El tomate de temporada (dependiendo de la región, suele ser de junio a octubre), salvo en invierno, algunas variedades como el raf, tienen un precio muy razonable. Si elegimos bien el tomate, tendremos un plato sabroso. Es una de las hortalizas más extendidas por todos los rincones del mundo y partes del universo. Crece en todos los continentes, siendo China, India y Estados Unidos los principales productores de esta gran hortaliza. En 2018, el consumo de España fue de unas 600.000 toneladas, y sabemos que buena parte de estos tomates los consumimos en ensaladas.

Nuestra ensalada de tomate tendrá además otros ingredientes que la convertirán en un plato con un valor nutricional muy alto. La ensalada de tomate es un alimento perfecto para aquellas personas que quieren perder peso. Esto se debe a que es una receta que sacia mucho y aporta muchos nutrientes.

Por otro lado, si eres una persona a la que le apasiona el mundo del fitness y siempre te faltan proteínas en tu menú, esta ensalada te encantará. Gracias al atún que incorporamos tendrás una buena dosis de proteínas, por lo que podrás alcanzar más fácilmente los niveles que necesitas en tu dieta.

Por eso podemos decir que la ensalada de tomate es uno de los mejores platos que puedes tomar, ya sea como plato principal o como complemento. Sea cual sea la forma en la que decidas consumirla, estará buenísima.

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