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martes, febrero 20, 2024

Ensalada de Fresas

La ensalada de fresas es un plato rápido, fácil y popular para muchos, ideal tanto para sorprender a nuestros invitados como para presentar a los niños ciertas verduras y frutas de una forma nueva.

Ingredientes para la ensalada de fresas

Los ingredientes se duplican por cada dos comensales más.

400 g de fresas
2 manzanas grandes
Uno o dos racimos de uva
2 hojas de menta (suficientes para dar un sabor sutil a la ensalada)
Esencia de vainilla
zumo de limón
2 cucharadas de miel

Preparación

1-Lava y desinfecta las fresas, quítales las hojas y córtalas por la mitad (a lo largo). Hacer lo mismo con las uvas y las peras. Este último preferiblemente en cubos pequeños.

2-Colocar toda la fruta en una ensaladera grande y rociarla con zumo de limón o lima. Esto evita que la fruta se oxide mientras la preparamos y servimos. Añadir un poco de edulcorante natural por encima y vainilla, y seguir añadiendo las hojas de menta picadas. Mézclalo todo con dos palitos de ensalada, pero ten cuidado de no aplastar las fresas y estropear la presentación.

3-Cubrir el bol con film transparente y refrigerar durante media hora. A la hora de servir, añade una o dos cucharadas de miel por encima y, si está cristalizada, caliéntala uno o dos minutos.

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