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martes, febrero 27, 2024

Croquetas de Verduras

Las croquetas de verduras son una opción bastante saludable a la hora de consumir este tipo de frituras. Bajo en calorías y alto en nutrientes esenciales.

Cocina:
Aptitud física

Palabra clave:
Croquetas de verdura, croquetas veganas

Rendimiento de recetas:
3 comensales

Tiempo de preparación:
10 minutos

Hora de cocinar:
10 minutos

Tiempo Total:
20 minutos

Ingredientes de la receta:

  • Pimienta y sal al gusto Pan rallado (se puede sin gluten) Pimiento verde y rojo Ajo y cebolla al gusto 2 huevos Medianos Calabacín y Berenjena 2 Zanahorias Puerro

Instrucciones de la receta:

1-Picar las verduras lo más finamente posible. Freímos a fuego muy lento durante unos minutos, para que no quede tan crudo y no cruja tanto dentro de la croqueta.

2-Retiramos la mezcla interior y la rebozamos con pan rallado y huevos hasta obtener la masa espesa. Deje enfriar un tiempo adicional.

3-Por último, volvemos a pasar las croquetas por pan rallado y huevo, y las freímos en aceite de oliva.

 

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