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lunes, febrero 26, 2024

Crema de Apio

La Crema de Apio es sabrosa y nutritiva, aportando una importante cantidad de vitaminas y minerales a nuestro organismo, además de ser un excelente agente saciante.

Cocina:
Crema ligera de apio

Rendimiento de la receta:
4 porciones

Tiempo de preparación:
15 minutos

Hora de cocinar:
10 minutos

Tiempo Total:
25 minutos

Ingredientes de la receta:

  • 1 puerro picado
  • 1 cebolla roja
  • 1 patata
  • 2 tazas de agua
  • Entre 10 a 14 tallos de apio
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Sal y pimienta para probar

Instrucciones de recetas:

Lavamos y troceamos todas las verduras, especialmente los puerros para eliminar cualquier resto de raíces o suciedad. Una vez listo, cocina el ajo picado con el puerro en una sartén con una gota de aceite de oliva a fuego medio.

Ojo que no se peguen, las iremos retirando. Cuando ambos ingredientes se suavicen y estén blandos, añadimos el resto de ingredientes junto con el agua, a fuego lento hasta que se suavicen las patatas y el apio.

Una vez que esté todo listo, con una batidora de mano trituramos el resultado hasta conseguir la crema final. En este punto intentaremos no dejar tocones sólidos y salpimentaremos al gusto si es necesario.

 

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