-1.2 C
New York
martes, febrero 20, 2024

Conejo al Ajillo

Conejo al Ajillo, además de saludable, es un plato bastante fácil de preparar. Sin duda una de las formas clásicas de cocinar conejo.

Ingredientes de la receta:

  • 1 conejo entero
  • tomillo al gusto
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta para probar
  • 6 dientes de ajo grandes
  • 1 copa de vino blanco

Instrucciones de la receta:

Comenzamos cortando el conejo en trozos a nuestro gusto, si no se preparó previamente. Si es necesario, podemos eliminar la grasa adicional de la piel. Pelar y picar finamente el ajo.

Freírlos en una sartén amplia con una gota de aceite de oliva hasta que estén dorados junto con la sal.

Retiramos los ajos para añadir ahora el conejo, por ambos lados de cada pieza. Cuando esté dorado, agregue la mezcla de ajo nuevamente y (preferiblemente) cubra la sartén por un minuto o dos, sin que se queme.

En el momento oportuno de calor, destapamos y añadimos el vino blanco y espolvoreamos las especias por encima.

Dejamos que se recaliente para que se evapore el alcohol. Deje que la salsa espese y sirva.

 

Leer  Tortitas de Almendras
Artículo anterior
Artículo siguiente

Related Articles

DEJA UNA RESPUESTA

Por favor ingrese su comentario!
Por favor ingrese su nombre aquí

Latest Articles