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lunes, marzo 4, 2024

Coliflor al horno ≫ Sin conservantes

La coliflor es una de las verduras más sanas, bajas en grasas, con menor cantidad de hidratos de carbono y bajas en calorías del mercado.

Tipo:
Receta Fit de coliflor

Cocina:
Aptitud de la coliflor

Rendimiento de recetas:
3 porciones

Tiempo de preparación:
10 minutos

Hora de cocinar:
1 minutos

Tiempo Total:
2 minutos

Ingredientes de la receta:

  • 1 coliflor (alrededor de 4 tazas)
  • 2 claras de huevo
  • cucharadas de pan rallado blanco (o podemos sustituirlo por pan integral)
  • Sal y pimienta para probar

Instrucciones de la receta:

Lava bien la coliflor y pícala. Ponemos la coliflor en una olla, la llenamos de agua, le echamos sal al gusto y la cocinamos al fuego hasta que esté al dente o, por el contrario, algo más cocida.

Cuando esté preparado, lo escurrimos en un colador. Nosotros reservamos. Separar las claras de las yemas y batirlas.

Mientras vamos batiendo, vamos añadiendo el pan rallado poco a poco con cuidado y tratamos de mezclar bien. Añadimos sal y pimienta al gusto.

Ponemos las claras con la miga en un recipiente lo suficientemente espacioso para pasar la coliflor por la mezcla. Nos aseguramos de que se extiendan bien.

Prepare un molde para hornear, engrase y agregue harina. Metemos la coliflor en el molde y la horneamos durante 10-1 minutos aproximadamente a 10ºC.

Pasado ese tiempo y cuando esté lista, la sacamos del horno eléctrico, con cuidado de no quemarnos, y emplatamos a gusto.

 

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