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martes, febrero 20, 2024

Canelones de Aguacate

Puede que los canelones de aguacate no suenen muy apetecibles, sobre todo si estamos acostumbrados a la carne picada. Sin embargo, y aunque no lo parezca, el aguacate es un ingrediente que encaja a la perfección

Ingredientes de la receta:

  • Salmón ahumado
  • 3 aguacates maduros
  • 1 manija
  • 1 cebolleta
  • Cilantro, lima y sal al gusto

Instrucciones de la receta:

1.Picamos el salmón y el mango y mézclalo en un bol con el cebollino picado y el zumo de lima.

2.Lamine el aguacate y colóquelo en una envoltura de plástico, apilando una rebanada de aguacate sobre otra para formar una tira larga.

3.Agrega cilantro y sal a la mezcla de salmón, mango y cebollín y rellena el aguacate con la mezcla.

4.Enrolle el aguacate con una envoltura de plástico y una estera de cocina de bambú. Cortamos y servimos.

 

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