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lunes, marzo 4, 2024

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¿Buscas la forma de incorporar más pescado a tu dieta? Las conservas de pescado son quizás la opción más fácil y práctica. Las sardinas, el salmón, el atun, la caballa y la carne de cangrejo Son algunas de las capturas variadas que encontrará en las conservas, todas completamente cocinadas y listadas para incorporar a sus comidas y bocadillos favoritos. Las conservas de durazno no solo son una manera fácil de agregar valiosos nutrientes a sus preparaciones, sino que también son adecuadas para una amplia variedad de preparaciones.

En este artículo, aprenderá sobre el valor nutricional del pescado enlatado (advertencia: ¡hay más nutrientes esenciales!) y las formas más simples de usar en pasteles y bocadillos. Por supuesto, el pescado enlatado solo se puede disfrutar, pero si buscas inspiración para tus recetas, lee más.

Aceite contra el agua

La principal variedad de conservas de pescado viene en dos opciones: en maceta en agua o en vinagre. No hay nada correcto o incorrecto. Depende de sus preferencias laborales y necesidades energéticas. Las opciones colocadas en agua contienen menos calorías. Esto es ideal para personas que controlan su ingesta de calorías o que prefieren consumir su requisito previo de productos grasos en otros alimentos.

Para prepararse para conservar su captura en agua, puede usar el agua entrante o extraer tanta agua como desee antes de combinar su captura con otros ingredientes. Es probable que al quedarse sin agua pierda algunos nutrientes, pero muchos de los nutrientes importantes están presentes en su propia pesca.

El pescado enlatado en agua es popular porque agrega otra capacidad de sabor al pescado, lo que crea un producto especialmente delicioso. También ayuda al cuerpo a absorber más nutrientes del pescado. Dado que el vinagre tiene muchas calorías, el pescado empapado en vinagre tiende a contener más calorías que el empapado en agua. Sin embargo, la grasa del aceite también puede aumentar el efecto saciante de la cocción, lo que te ayuda a sentirte más lleno.

Además, algunos de los nutrientes del pescado, como la vitamina D, se absorben mejor en presencia de grasa. Mientras que algunas opciones silvestres, como el salmón, contienen más cantidad de grasa, otras opciones, como el atún, contienen muy poca grasa natural. Elegir un caldo de pescado en una maceta con agua puede mejorar la absorción de nutrientes y agregar sabor, sin importar qué tan delgado sea su pescado. Si te preocupa el aporte calórico que le añades al aceite, siempre puedes desnatarlo un poco para que el pescado se adapte mejor a tus necesidades energéticas.

Omega 3

Los Omega 3 son los nutrientes más característicos de los peces. Los omega 3 son tipos de grasas que se encuentran en muchos tipos de pescado, así como en algunos alimentos de origen vegetal, como frutos secos y semillas. Los omega 3 son reconocidos por sus beneficios para la salud del corazón y su capacidad para reducir la inflamación. También son una fuente de nutrientes esenciales EPA y DHA que juegan un papel importante en el desarrollo y funcionamiento del cerebro, así como en la salud ocular.

Cuando el pescado contiene cantidades concentradas de omega 3 altamente biodisponible, los suplementos hijo de una buena fuente de omega 3 para aquellos que no consumen suficiente de este nutriente esencial a través de los alimentos.

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proteinas

Las conservas de pescado también son un excelente componente de los platos por su alto contenido en proteínas. La proteína es un nutriente esencial que debe ser consumido a través de la dieta. Los alimentos de origen animal, como la carne, el pescado, el queso, el yogur y los huevos, son algunas de las fuentes de proteínas más concentradas en forma natural. La proteína también se encuentra en alimentos de origen vegetal, como edamame seco, frutas secas, semillas eh mantequilla de frutos secosasí como en Barra de proteinaproteína en polvo.

Aunque hay tantas formas de consumir proteínas, este nutriente no surge en la dieta americana. Sin el embargo, el pescado enlatado podría ser una de las fuentes de proteína más prácticas de la naturaleza. El puesto que la carne y los huevos requieren tiempo de preparación y, por lo general, no son prácticos cuando necesitas una comida para llevar, puedes incluir conservas de pescado en tu bolso cuando vayas a casa.

Al igual que las grasas, la proteína es un nutriente que produce sensación de saciedad. El consumo de proteínas puede hacerte sentir más saciedad después de las comidas y las meriendas, lo que ayuda a reducir la sobrealimentación a lo largo del día.

Los protectores también cumplen muchas funciones importantes en el cuerpo, como el mantenimiento, reparación y desmontaje de los tejidos. Las proteínas se distinguen principalmente por su papel en la formación del tejido muscular. También contribuye al equilibrio de líquidos en el cuerpo y ayuda a mantener un pH adecuado. También ayudan a regular el sistema inmunológico.

Dado que las proteínas son importantes para numerosas funciones, el cuerpo siempre encuentra formas de deshacerse de ellas. Por ejemplo, cuando no consume suficientes proteínas a través de su dieta, su cuerpo descompone los tejidos que contienen proteínas para liberar proteínas y aminoácidos para realizar funciones esenciales. Con las conservas silvestres, tendrá una fuente conveniente y una reserva de proteínas saludables para satisfacer las necesidades de su cuerpo.

Vitaminas y minerales

Las poblaciones de peces también proporcionan una amplia gama de micronutrientes, como vitamina D, B12, hierroyodo. Asimismo, el consumo de tallos de pescado tiernos y pequeños como el sardinas una puerta fútbol, un nutriente importante para la salud marina. Aunque los micronutrientes no contienen calorías, son esenciales para la salud del cuerpo. Para demostrar las funciones en la salud de la sangre y los huesos, el metabolismo energético, la expresión génica y mucho más, una dieta rica en una amplia variedad de vitaminas y minerales es esencial para la salud general.

Recetas con conservas de pescado

Las conservas de durazno son muy versátiles y se pueden utilizar en un sinfín de entradas. Es posible disfrutar de las conservas de pescado directamente del recipiente y servirlas sobre galletas integrales Para servir de «almuerzo», o en «barquitos» de lechuga romana para reducir el contenido de carbohidratos, combinar el pescado con algunos ingredientes sencillos constituye una opción de alimentación más completa. Estas son algunas ideas para disfrutar de las conservas de pescado.

Ensalada de pescado enlatado

En lugar de una ensalada a base de lechuga, las conservas de pescado son las protagonistas de esta receta. Yo suelo usar atún o salmón cuando preparo estas ensaladas, pero también es posible dejar las sardinas en trocitos o usar carne de cangrejo. Yo suelo usar atún o salmón cuando preparo estas ensaladas, pero también es posible dejar las sardinas en trocitos o usar carne de cangrejo.

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Su ensalada requerirá un agente aglutinante para mantener todo bien mezclado. Allá mayonesa es un ingrediente clásico de la ensalada de atún y aporta un increíble sabor y cremosidad. También puedes reemplazar la mayonesa por puré de aguacate. Ambas opciones incorporan grasa a la comida a la vez que sirven de aglutinante.

A continuación se añade alga crujiente. El apio, el pimiento morrón y las zanahorias finamente picadas son ideales. Esto le da una textura agradable a la ensalada, además de vitaminas, minerales y antioxidantes.

Finalmente, el sabor es real. En este caso, las opciones dependen de tus preferencias, pero algunos de mis ingredientes favoritos son la salsa de pepinillos o los pepinillos bien picados, el eneldo y la mostaza. Cada uno de estos ingredientes aporta un sabor increíble con muy pocas calorías.

Una vez que preparas la ensalada, hay muchas formas de servirla y algunas de mis favoritas son: con galletas saladas, en barquitos de lechuga, sobre ensalada de hojas grandes, en barquitos de pepino, como sándwich con pan integral o dentro mediano aguacate.

pastel de pescado salado

Lamentablemente, es posible que no haya el pastel de postres dulces que imaginaste, sino también una opción salada repleta de proteínas para cuando necesites una cena rápida. Una vez más, utilice cualquier conserva o puré de pescado casero para esta receta.

Comencemos con el aglutinante. Bata dos huevos con un buen chorro de zumo de limón en una herida y luego añada aproximadamente ½taza de pan rallado (sazonado o normal) y dos o tres cucharadas de queso (¡el parmesano y el Asiago rallado dan mucho sabor!). Continuando, agrega una de las cinco onzas de conservas de pescado y salpimienta a tu gusto.

Caliente una capa fina de aceite de aguacate en una sartén a fuego medio. Mientras el aceite se calienta, haga hamburguesas con la mezcla de pescado. Coloque cada hamburguesa con cuidado en el aceite caliente y cocínela durante cinco minutos por día. Una vez cocidas, déjelas reposar sobre una toalla de papel para que absorban un poco de vinagre y sírvalas con tus acompañantes favoritos. Disfrútela como una hamburguesa con una sartén adherente integral, sírvala sobre una abundante ensalada de verduras para una porción baja en carbohidratos o disfrute la hamburguesa con solo unos pocos acompañamientos.

No si es cómplice

Además de servir pescado enlatado con galletas saladas o barquitos de lechuga, ¡estas otras opciones de preparación son rápidas y deliciosas para disfrutar!

  • Servir sobre un sándwich tostado de aguacate
  • Desayunos en tabla de embutidos para disfrutarlos con pan o galletas saladas
  • Inclúyelos en tu plato pasta favorito

Conclusiones

S pescado enlatado son una forma rápida y práctica de agregar más pescado a su dieta. Tienen un alto contenido de proteínas, grasas saludables y otras vitaminas y minerales importantes, y no hay una forma de administración correcta o incorrecta. Pruebe algunos de estos recibos, o simplemente disfrute de las conservas de pescado directamente del paquete para obtener un bocadillo abundante y muy saludable.

Referencias:

  1. Djuricic I, Calder PC. Hallazgos beneficiosos de los ácidos grasos poliinsaturados omega-6 y omega-3 en la salud humana: una actualización para 2021. Nutrientes. 2021;13(7):2421. Publicado el 15 de julio de 2021. doi:10.3390/nu13072421
  2. Fútbol | Oficina de Suplementos Dietéticos de los Institutos Nacionales de Salud.



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