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martes, febrero 20, 2024

馃 Ricota casera sin lactosa


Aunque no a todo el mundo le gusta el coco, es innegable que tiene excelentes propiedades. Y para los amantes de esta fruta, la tarta de coco es perfecta. Sencillo, ligero y agradable al paladar.

Tipo:
Ricota casera sin lactosa sin azúcar

Cocina:
Ricota sin lactosa Fitness casero sin grasa

Palabra clave:
Requesón casero sin lactosa fitness

Rendimiento de la receta:
6 porciones

Tiempo de preparación:
PT15M

Hora de cocinar:
PT10M

Tiempo Total:
PT25M

Ingredientes de la receta:

  • Litro y medio de leche semidesnatada sin lactosa
  • dos limones
  • Sal y especias al gusto

Instrucciones de la receta:
Exprime el jugo de un limón. Es probable que necesitemos más más tarde dependiendo de qué tan cocido esté el café con leche, pero solo usaremos uno por ahora. En un cazo vertemos un litro y medio de leche semidesnatada sin lactosa y lo ponemos a fuego medio. Después de unos minutos y antes de que hierva, la leche tendrá burbujas en la parte superior. Este es el momento de agregar el jugo de limón exprimido con movimientos circulares. Baje el fuego a bajo y déjelo esperar un minuto. Hay que ver como el suero se separa y se vuelve casi transparente, formando grumos. En caso contrario, si vemos que el suero aún no ha perdido el color, es el momento de añadir el zumo de medio limón y esperar un minuto más. Pasado este tiempo y ya que el suero se ha separado por completo, lo retiramos del fuego y lo vertemos en un colador de malla sobre un recipiente. De esta forma desecharemos el suero y quedarán los grumos. Dejar escurrir y enfriar bien.

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Calificación del editor:

5



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