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lunes, marzo 4, 2024

🥇 Papas Fritas Perfectas en la Freidora

Las papas tienen varias formas de prepararse, y una de las menos calóricas es gracias a la freidora

Ingredientes de la receta:

  • 2 papas grandes
  • Sal al gusto
  • rociar aceite de oliva
  • Pimienta negra (opcional)
  • Salsas o especias al gusto, recomiendo pimentón
  • Cascada

Instrucciones de la receta:

  1. Pela las patatas y córtalas en juliana o bastones, procurando que tengan un centímetro de grosor aproximadamente. Una vez que nos acostumbremos, saldrá solo.
  2. Precalentar la freidora unos 5 minutos a 200º. Mientras tanto, lava las papas en un colador con agua fría y déjalas en remojo durante 30 minutos para eliminar el almidón.
  3. Esto evitará que se vuelvan pegajosos y blandos. Pasada la media hora, las escurrimos bien, con cuidado de no romperlas.
  4. Podemos usar toallas de papel si tenemos prisa. Coloque las papas en el recipiente de la freidora y rocíe con un chorrito de aceite de oliva mientras revuelve.
  5. Freímos durante un cuarto de hora, a 200º. Tenemos que revisar cada cinco minutos para moverlos si es necesario y evitar que alguno se queme. Una vez dorada por ambos lados, retira la cesta y deja reposar. Sazonar, acompañar con salsas caseras y servir.

 

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