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lunes, marzo 4, 2024

🥇 Palitos de «pescado» veganos


Cheese and Vegan puede sorprendernos al principio. Lo que muchos no saben es que existe un tipo de sustituto del queso de origen vegetal

Tipo:
Palitos veganos de «pescado» sin azúcar

Cocina:
Palitos de «pescado» fitness veganos sin grasa

Palabra clave:
Sticks de fitness veganos «Fish».

Rendimiento de la receta:
6 porciones

Tiempo de preparación:
PT20M

Hora de cocinar:
PT20M

Tiempo Total:
PT40M

Ingredientes de la receta:

  • 3 calabacines medianos
  • Media cucharadita de sal
  • Taza y media de pan rallado integral
  • Sal y ajo en polvo al gusto (para sazonar)
  • Condimentos al gusto
  • cucharada de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de cualquier tipo de leche vegetal (soja, almendra…)
  • Media cucharadita de ajo en polvo (para la mezcla)
  • Media cucharadita de algas secas picadas
  • Semillas de chía al gusto

Instrucciones de la receta:
Precalienta el horno o la freidora a 180°C. Mientras tanto, corte los extremos de los calabacines y luego por la mitad. Cogemos la mitad y la cortamos en rodajas no demasiado gruesas. Medio dedo, aprox. Cortamos estas tiras de nuevo por la mitad y tendremos un «paquete» de palitos. En un bol vertemos el pan molido, y pasamos los palitos de calabacín. Al ser una superficie algo húmeda captará mucho más de lo que esperamos sin utilizar el huevo. De todos modos, le daremos otra capa. Al tazón de pan rallado, agregue el resto de los ingredientes y condimentos. En otro bol con la leche, mojamos los palitos rebozados en pan rallado, y de nuevo, pasamos los palitos por el pan rallado nuevo con el resto de coberturas. Debe quedar una superficie bien cubierta, en la que resalten las semillas de chía y las algas. Las colocamos en una bandeja de horno y cocinamos durante un cuarto de hora. Se recomienda rociar muy poco aceite de oliva para que el dorado quede más crujiente.

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Calificación del editor:

5



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