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lunes, febrero 26, 2024

馃 Fideos Udon vegetarianos


Los fideos Udon se encuentran entre los más populares en Japón y los países de Asia oriental. Se trata de unos tallarines largos acompañados de sésamo y salsa de soja.

Tipo:
Udon vegetariano sin azúcar

Cocina:
Fideos udon fitness vegetarianos sin grasa

Palabra clave:
Fideos udon vegetarianos fitness

Rendimiento de la receta:
6 porciones

Tiempo de preparación:
PT10M

Hora de cocinar:
PT15M

Tiempo Total:
PT25M

Ingredientes de la receta:

  • 1 cebolla roja picada
  • 300 gramos de fideos udon
  • 1½ cucharadas de aceite de sésamo y semillas de sésamo
  • 2 huevos duros con yema
  • 70 g de maíz pequeño
  • 2 pak choi (col japonesa) en cuartos
  • Cebolla picada al gusto
  • 1 diente de ajo picado
  • ½ cucharada de polvo de curry suave
  • 4 cucharaditas de salsa de soya baja en sal
  • 1 cucharada de jengibre para sushi

Instrucciones de la receta:
Cocinemos los fideos, con cuidado ya que Udon es una cocción rápida. Cocine los huevos por separado. Mientras tanto, en un wok grande, sofreír la cebolla roja. Después de cinco minutos de freír, agregar el maíz, el pak choi, la cebolla tierna y el ajo picado. Pasados ​​cinco minutos a fuego medio-bajo, añadimos el curry y la salsa de soja y seguimos cocinando removiendo constantemente, para que no se formen grumos en el curry. Después de otro minuto, el udon debe estar perfectamente cocido. Escurrir y agregar al wok junto con el jengibre. Añade el agua caliente y déjalo reposar a fuego medio. Servimos en cuencos.

Calificación del editor:

5



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