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lunes, marzo 4, 2024

馃 Crema de pepino

Aunque no a todo el mundo le gusta el coco, es innegable que tiene excelentes propiedades. Y para los amantes de esta fruta, la tarta de coco es perfecta. Sencillo, ligero y agradable al paladar.

Ingredientes de la receta:

  • 4 ramitas de perejil finamente picado
  • 150 gramos de almendras molidas
  • 2 cucharadas de eneldo, también finamente picado
  • 2 pepinos medianos
  • 2 cucharadas de cebollín picado
  • 1 diente de ajo, pelado y picado
  • 1 taza y media de yogur natural
  • 1 taza de leche descremada
  • Pimienta y sal al gusto

Instrucciones de la receta:

Pelamos los pepinos por completo y, si es posible, quitamos las semillas. Cortar en cuadrados y poner en la licuadora hasta formar un puré. Añadimos un poco de agua si es necesario, en caso de que esté extremadamente seco. En un recipiente aparte, combine el yogur con la leche desnatada, el cebollino, el eneldo, el perejil, las almendras, el ajo y el puré de pepino. Pulverizamos a gusto. Mezclar hasta que todos los ingredientes estén bien integrados. Tapamos el recipiente y lo metemos en la nevera unas 4 horas; o bien, hasta que nos demos cuenta de que la nata está muy fría. Calentamos en el momento del consumo si lo deseamos.

 

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