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lunes, marzo 4, 2024

馃 Berenjena en Air Fryer

La berenjena frita es una forma efectiva de comerla sin preocuparte demasiado por la preparación. Para usarlo en acompañamientos rápidos, y poco más.

Ingredientes de la receta:

  • 1 berenjena grande
  • orégano al gusto
  • Aceite de oliva
  • Sal al gusto
  • albahaca finamente picada
  • Tomates cherry al gusto
  • 4 lonchas de queso de tu preferencia
  • Salsa de tomate (regular)

Instrucciones de la receta:

  1. Elegimos una berenjena grande y fresca. Lo lavamos bien, lo secamos y lo cortamos en rodajas medianas, ni finas ni gruesas.
  2. Agregue la salsa de tomate encima. Podemos ayudarnos de un cepillo de cocina. No tiene que estar completamente cubierto, pero su superficie debe estar enrojecida por el tomate.
  3. Rociar ligeramente con aceite de oliva para que se pegue la salsa al freír. Luego espolvoreamos con orégano y sal al gusto.
  4. Encima de cada loncha de berenjena ponemos el queso a nuestro gusto y de la forma que queramos o estimemos oportuno, rallado o en lonchas adaptadas.
  5. Introducimos las berenjenas en la freidora, cocinando durante un cuarto de hora a 260º. Estamos vigilando que no se quemen.
  6. Servir con tomates cherry picados y albahaca picada, tanto fríos como calientes.

 

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